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安徽省节约型餐饮评价准则发布

发布日期:2021-12-05 00:31浏览次数:
本文摘要:记者日前从省质量监察局获悉,中国首次发布了节约型饮食省级标准安徽省节约型饮食评价标准,从6月12日开始实施。节约型饮食标准首次由具体的饮食企业负责节约型饮食的管理,应建立与节约饮食有关的管理制度和奖惩措施。饮食组织不能采用多种方式明确表明在大厅、包间(篮子)、餐桌等饮食场所的显眼方位节约饮食信息。另外,翻修要保护环境,简洁,朴素,简单,不要过度,过度配置。 不要开发半道菜、小菜、个性化课程等满足餐饮市场需求的节约型菜单。另外,不要显示用于节约食材分量、价格、饮食的警告信息。

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记者日前从省质量监察局获悉,中国首次发布了节约型饮食省级标准安徽省节约型饮食评价标准,从6月12日开始实施。节约型饮食标准首次由具体的饮食企业负责节约型饮食的管理,应建立与节约饮食有关的管理制度和奖惩措施。饮食组织不能采用多种方式明确表明在大厅、包间(篮子)、餐桌等饮食场所的显眼方位节约饮食信息。另外,翻修要保护环境,简洁,朴素,简单,不要过度,过度配置。

不要开发半道菜、小菜、个性化课程等满足餐饮市场需求的节约型菜单。另外,不要显示用于节约食材分量、价格、饮食的警告信息。

不应该制定退食采购规则,具体告诉消费者。点餐的时候,不要向消费者说明节约饮食的料理和套餐。消费者加菜或喝多了时,不要发出警告。

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结束后,警告消费者拿剩下的饭菜、饮料,拿到包用品。不要像剩下的饭菜一样说明二次加工和储藏的方法。标准也明确拒绝了饮食废弃物的资源化利用。这个标准是由省质量监督局、省商务厅共同明确提出的。

省质量监督局有关负责人响应,我省选拔节约意识强、基础好的餐饮企业,积极开展考试,首先在节约型餐饮标准化体验包之间,建设行李箱,让消费者亲自体验节约型餐饮服务。之后,通过飞行员模板,要求逐渐向全省方面跳出,主导制定《节约型餐饮》的国家标准。


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